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La zucca è un ortaggio dalle innumerevoli proprietà benefiche. Si può preparare un piatto gustoso e leggero: una casseruola. La semola viene utilizzata come legante. La casseruola di zucca e semolino può essere sia una colazione gustosa e sana, sia un dessert completo. Il piatto viene preparato in forno senza l'utilizzo di olio.

Passo 1

Preparare la base della casseruola. Lessare la zucca in una pentola finché non è cotta. Una volta pronto, aggiungete lo zucchero a velo, l'uovo e sbattete con un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la semola e mescolare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere l'uvetta e mescolare.

Passo 2

Formare la casseruola e cuocerla. Disporre l'impasto in una pirofila resistente al calore e infornare per 40 minuti.