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Patate al forno sotto una calotta di formaggio

Ingredienti

Patate - 1000 g
Latte - 400 g
Formaggio duro - 200 g
Uovo di gallina - 60 g
Condimento per patate - 3 g
Noce moscata - 2 g
Aglio - 5 g

Preparare le patate con il ripieno di formaggio, latte e uova seguendo la nostra ricetta. La consistenza tenera e fondente e la crosta di formaggio cotta al forno rendono le patate un contorno versatile per piatti caldi.

Passo 1

Preparate il ripieno: in una ciotola mescolate ¾ del formaggio grattugiato con il latte e l'uovo, il sale e le spezie. Mettere il composto in frigorifero.

Passo 2

Strofinate una teglia con l'aglio e disponetevi le patate, sovrapponendole.

Passo 3

Versare il condimento sulle patate, distribuendo uniformemente il formaggio rimanente. Cuocere le patate in forno a 180°C per 30-40 minuti.