Un piatto molto gustoso e insolito, un nuovo sapore di patate a noi familiare. Lo consiglio a tutti i vegetariani, vegani e persone che digiunano e a chiunque ami mangiare cibo delizioso!
Mettere a bagno i ceci durante la notte, scolare l'acqua. Bollire fino al termine.
Lavare le patate, tagliarle a pezzi grossi, lessarle in acqua salata finché sono teneri, scolare l'acqua.
Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con olio d'oliva.
Aggiungere tutte le spezie nella padella alla cipolla e all'aglio, cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
Aggiungere nella padella i ceci cotti, le patate, i piselli e i pomodori tritati finemente nel loro stesso succo. Mescola tutto bene
Versare il latte di cocco sulle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Buon Appetito!