cookinero.com

Le patate sono un prodotto versatile che può essere utilizzato per preparare moltissimi piatti. Ad esempio, esiste una ricetta semplice per preparare dei bastoncini di patate e formaggio impanati. Questo spuntino nutriente e molto gustoso difficilmente lascerà nessuno indifferente. Il formaggio caldo si spalma sul bastoncino di patate e la panatura ha una piacevole croccantezza. Le patate vengono cotte con la buccia e poi schiacciate. Se si scelgono patate giovani, i bastoncini risulteranno molto teneri e morbidi.

Passo 1

Preparare l'impasto di patate. Cuocere la purea. Aggiungere le uova, il sale, le spezie, la farina alla purea e mescolare fino a ottenere un composto liscio. L'impasto deve risultare appiccicoso.

Passo 2

Formare dei bastoncini. Tagliare il formaggio a barrette. Con le mani umide, formare una polpetta con l'impasto di patate. Disporre il formaggio al centro e pizzicare i bordi del pane piatto per formare un bastoncino. Procedete in questo modo fino a quando tutto l'impasto di patate e il formaggio non saranno terminati. Passare ogni bastoncino di patate nel pangrattato.

Fase 3

Friggere i bastoncini. Rosolare i bastoncini a fuoco medio su entrambi i lati per 5-7 minuti, finché non saranno dorati. Disporre i bastoncini su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.