Torta di patate

Per molti, la torta di patate è una prelibatezza dell'infanzia che evoca nostalgia e ricordi affettuosi. È comparso durante l'epoca sovietica, un periodo noto per la carenza di molti prodotti. Per questo motivo, per preparare le “patate” venivano sempre utilizzati gli ingredienti più accessibili. Per preparare questa torta potete utilizzare sia un pan di Spagna che qualsiasi altro biscotto. La versione classica della "patata" contiene latte condensato al suo interno, ma questa ricetta prevede l'uso di latte normale e zucchero, il che la rende ancora più semplice.

Passo 1

Spezzare i biscotti e metterli in una tazza graduata o in una ciotola. Frullare i biscotti fino a ridurli in briciole.

Passo 2

In una casseruola, unire lo zucchero, il cacao, il burro e il latte.

Fase 3

Mettete la pentola sul fuoco medio e fate scaldare il composto finché il burro non si scioglie. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto liscio. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente il composto.

Fase 4

Aggiungere i biscotti sbriciolati al composto di latte, burro e cacao. Mescolare il composto con un cucchiaio o una spatola in silicone. Dall'impasto ottenuto ricavate quattro tortine a forma di patata.

Fase 5

Rotolare i dolcetti nel cacao in polvere e lasciarli in frigorifero per 1 ora. Pronto.