Le frittelle sono un ottimo modo per preparare le verdure per i bambini.
Grattugiare carote e patate. Cipolla tagliata ad anelli. Aggiungere le uova, la farina, il sale, il pepe.
Formate delle palline con le mani, strizzando il liquido in eccesso. Stendere leggermente appiattito su una padella ben riscaldata. Friggere in olio fino a doratura su entrambi i lati.
Servire con verdure. Buon Appetito!