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Secondo questa ricetta, il porridge Druzhba viene preparato con due tipi di cereali, in una casseruola, insieme al latte. Era molto popolare tra gli studenti sovietici del secolo scorso. Spesso iniziavano la giornata con questo piatto e dicevano che "riso e miglio sono amici nello stesso piatto". Ecco da dove deriva il nome di questo porridge. Nella Russia, le ragazze lo preparavano per il giorno della bagnante Agrafena. Se il porridge riusciva bene, significava che la ragazza avrebbe avuto fortuna per tutto l'anno. Ecco perché le ragazze cercavano di imparare fin da piccole come cucinare il porridge di riso e miglio.

Passo 1

Preparare il porridge. Versate i cereali in una pentola con acqua bollente. Attendere 2-3 minuti affinché l'acqua riprenda a bollire. Rimuovere la schiuma. Abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 10-15 minuti. Quando il porridge inizia ad addensarsi, versare il latte. Aggiungere sale e zucchero. Mescolata. Portare a ebollizione mescolando. Ridurre la temperatura al minimo. Aggiungere l'olio. Mescolata. Quando il porridge si addensa, toglietelo dal fuoco. Coprire con un coperchio. Lasciare agire per 10 minuti.