Un modo delizioso e facile per cucinare il maiale tenero
Disporre la lonza di maiale in una teglia ampia. Sale e pepe.
Guarnire con le mele affettate e le cipolle affettate.
Completare con sidro o vino bianco. Coprire e cuocere per 4-5 ore a 100 C. Ho cotto di notte.
Tagliare a fette la carne di maiale e servire con la salsa di mele.