Il fegato è un prodotto molto sano, ma non lo vediamo spesso nella nostra dieta. Questo perché molte persone non sanno cosa possono cucinare con questo prodotto. Di solito viene fritto o stufato. In questa ricetta vi suggeriamo di preparare delle frittelle di fegato di maiale. E chissà, forse questo piatto diventerà un appuntamento fisso sulla vostra tavola. Il fegato di maiale è nutriente e sano quanto quello di manzo, ma è più economico. La cosa più importante durante la preparazione è immergerlo prima nel latte per eliminare l'eccesso di amaro.
Passo 1
Tritare finemente la cipolla.
Passo 2
Tagliare il fegato di maiale a pezzetti.
Fase 3
Unire il fegato e la cipolla in un frullatore.
Fase 4
Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza liscia.
Fase 5
Aggiungere l'uovo e la farina al fegato e mescolare.
Fase 6
Condire l'impasto di fegato con sale e pepe.
Passo 7
Scaldate una padella, versatevi l'olio vegetale e, con un cucchiaio, stendete diverse porzioni di impasto di fegato.
Passo 8
Friggere le frittelle di fegato per 2 minuti per lato, finché non sono cotte.
Passo 9
Cospargere i pancakes con aneto tritato. Buon appetito.
