cookinero.com

Esistono molti modi per cucinare la carne al forno. La ricetta classica prevede l'uso della carne di maiale, che rende il prosciutto morbido e saporito. A casa, il prosciutto di maiale viene cotto al forno (in una manica o in un foglio di alluminio). È importante scegliere carne fresca: deve avere una tonalità rosata e una struttura liscia ed elastica. Per rendere il lombo di maiale più succoso, preparate una semplice marinata a base di salsa di soia, olio d'oliva, zenzero e aglio.

Passo 1

Marinare la carne. Mescolare l'olio d'oliva e la salsa di soia in un contenitore separato. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, lo zucchero e lo zenzero. Marinare il pezzo di carne nella marinata ottenuta. Mettere la carne in frigorifero per 4-8 ore.

Passo 2

Arrostire il maiale. Disporre la carne marinata su un foglio di alluminio, coprire bene e trasferire in una teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. Quindi aprite la stagnola, cospargete la carne con i semi di sesamo, avvolgetela di nuovo e mettetela in forno per 30 minuti.