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Il merluzzo è considerato un pesce magro ed è consigliato a chi è a dieta. A proposito, il merluzzo è un pesce sano, non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. La carne di questo pesce contiene un'enorme quantità di vitamine necessarie per la crescita e lo sviluppo dell'organismo. La cosa più importante è che i piatti a base di merluzzo sono molto facili da preparare. E vengono sempre buonissimi. L'abbinamento ideale è pesce e verdure.

Passo 1

Preparate la salsa. Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Aggiungere la cipolla. Lasciare sobbollire per 2-3 minuti. Poi aggiungete le carote, mescolate e lasciate cuocere per altri 3 minuti.

Passo 2

Aggiungere la farina alle verdure. Spegnete il fuoco e cospargete le verdure con un po' di farina. Mescolare bene per evitare la formazione di grumi. Aggiungere un po' d'acqua fino a formare una salsa di verdure liscia.

Fase 3

Aggiungere la panna acida alle verdure. Rimettere la padella sul fuoco e portare il contenuto a sobbollire. Aggiungere la panna acida e mescolare. Cospargere con spezie (sale e pepe) e aglio.

Fase 4

Preparare il pesce. Disporre con attenzione tutti i pezzi di merluzzo nella salsa di panna acida preparata. Coprite la padella con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo. Cuocere per 20-25 minuti.