1. Lavare le prugne, tagliare e togliere i noccioli. Rompere l'aglio in spicchi e sbucciare. Metti uno spicchio d'aglio in ogni prugna. Metti le prugne nei barattoli. 2. Far bollire l'acqua con lo zucchero, l'aceto e le spezie. Versare lo sciroppo caldo sulle prugne e lasciar riposare per una notte. Il giorno dopo, scolare lo sciroppo, far bollire di nuovo e versare sulle prugne. Chiudere i barattoli e conservare.