Preparare l'impasto in una macchina per il pane. Mettere gli ingredienti per l'impasto nella macchina del pane nell'ordine indicato: acqua, farina, sale, zucchero, olio e lievito. Attiva la modalità impasto, il mio impasto viene cotto per 1 ora. Togliere l'impasto dallo stampo e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Stendete la pasta in un triangolo (io ho usato metà della pasta cotta), mettetela su una teglia unta e poi usate un coltello per ritagliare un albero di Natale dalla pasta. Lubrificare l'impasto con ketchup. Tagliate a cubetti la salsiccia del dottore e mettete uno strato di ketchup. Lubrificare l'impasto con la maionese, distribuire uniformemente la maionese.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e metterlo sull'albero di Natale in uno strato uniforme. Tagliare le olive a cerchi, il peperone dolce a cubetti. Metti i peperoni dolci e le olive sotto forma di perline e palline sull'albero di Natale. Decorare con la maionese usando una siringa da cucina. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 25-30 minuti. Buon Appetito.