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Pizza con rucola, salsiccia e formaggio

Ingredienti

Base per pizza - 175 g
Salsa pesto - 84 g
Uovo di gallina - 180 g
Rucola - 40 g
Avocado - 100 g
Olio d'oliva - 34 g
Aceto di vino bianco - 18 g
Salsiccia stagionata - 60 g
Parmigiano - 40 g

Se amate la pizza tanto quanto l'insalata, questa è un'ottima scusa per combinare le due cose. Prepara un'insalata di pizza con salsa al pesto, avocado, rucola e salsiccia affumicata in 15 minuti con la nostra ricetta.

Passo 1

In una ciotola, mescolate la rucola, l'avocado, l'olio d'oliva e l'aceto di vino.

Passo 2

Spalmare il pesto sulla base della pizza preparata, lasciando i bordi. Distribuire uniformemente l'uovo fritto e l'insalata di rucola e avocado. Disporre sopra la salsiccia affumicata e le fette di parmigiano.