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Le orecchie di maiale da birra sono uno spuntino molto popolare in molti paesi. Le pannocchie croccanti, aromatiche e salate si sposano perfettamente con una bevanda fredda e rinfrescante. Segui la ricetta e cucina le orecchie di maiale a casa senza spendere troppo tempo, fatica e denaro. Sono buonissimi sia caldi che freddi. La difficoltà principale nella preparazione è la lavorazione preliminare delle orecchie.

Passo 1

Marinare le orecchie di maiale. Versare la salsa di soia sulle orecchie di maiale e aggiungere sale, pepe e coriandolo. Mescolare bene. Coprite la ciotola e mettetela in frigorifero per almeno 3 ore. Nel frattempo, mescolate le orecchie di maiale un paio di volte in modo che la marinata si distribuisca uniformemente.

Passo 2

Friggere le orecchie di maiale. Scaldate una padella, versateci dentro l'olio e adagiate le orecchie. Rosolare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Versate metà della salsa in cui avete marinato le orecchie di maiale e continuate a friggere per altri 10-15 minuti. Nel frattempo tutto il liquido dovrebbe evaporare dalla padella e le pannocchie dovrebbero essere fritte fino a diventare dorate.