Preriscaldare il forno a 180°C. Per il ripieno, sciacquare l'aneto e togliere i gambi, tritare finemente. Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e tritarlo.
Mescolare la ricotta, la panna e le uova, macinare con un frullatore fino a che liscio. Quindi aggiungere l'aglio, l'aneto, la paprika, il sale e il pepe e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Stendere l'impasto e stenderlo in forma, i bordi dell'impasto dovrebbero pendere leggermente. Quindi mettere il ripieno in uno strato uniforme nella forma, avvolgere i bordi dell'impasto verso l'interno. Lubrificare le aree aperte dell'impasto con il tuorlo.
Cuocere fino a doratura, circa 45 minuti. Raffreddare prima di servire.