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Una preparazione insolitamente gustosa di peperoni amari e carnosi in una marinata di miele dolce e aromatico non vi lascerà indifferenti.

Passo 1

Sterilizzare il barattolo e il coperchio nel forno. Mettere il barattolo con il coperchio nel forno preriscaldato a 110°C per 20 minuti.

Passo 2

Togliere la base e i semi dal peperone. Tagliare il peperone a cubetti.

Fase 3

Versare in una casseruola il miele, l'acqua, il sale e il pepe. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 15 minuti con il coperchio, finché i peperoni non saranno morbidi.

Fase 4

Versare il contenuto in un barattolo sterilizzato e chiudere ermeticamente.