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Peperoni con carote: una ricetta semplice per i piatti invernali, perfetta sia per i menù quotidiani che per quelli delle feste, che diversificherà piacevolmente la vostra tavola. Le verdure preparate secondo questa ricetta risultano molto profumate e succose. È possibile utilizzare peperoni e carote sia come piatto a sé stante, sia come ingrediente di un'insalata.

Passo 1

I barattoli devono essere asciutti e puliti. Metteteli nel forno e preriscaldatelo a 120 °C. Lasciare agire per 13-15 minuti e spegnere.

Passo 2

Sbucciate tutte le verdure, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola profonda.

Fase 3

Aggiungere burro, sale e zucchero alle verdure.

Fase 4

Mescolare bene le verdure.

Fase 5

Quindi mettete le verdure in una casseruola o in una pentola. Lasciare sobbollire per 30-35 minuti.

Fase 6

Aggiungere l'aceto alle verdure e lasciar sobbollire per 2-3 minuti. Mettete le verdure in un barattolo porzionato e lasciatele riposare per 2-3 giorni in un luogo fresco e buio. Buon appetito!