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Salsa al pesto

Salsa al pesto

Ingredienti

Per preparare il pesto classico, servono un mortaio e un pestello. Ma oggi gli italiani ammettono anche l'uso di strumenti più moderni. Ad esempio un frullatore o un tritatutto. Il bello del pesto è che puoi sostituire qualsiasi ingrediente senza che il sapore ne risenta. Ad esempio, puoi provare a usare il basilico rosso invece di quello verde.

Passo 1

salsa al pesto

Preparare la salsa al pesto. Mettere nel robot da cucina il basilico, l'aglio, il parmigiano grattugiato, i pinoli e l'olio d'oliva. Per preparare il pesto fatto in casa, macinate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta. Alla fine aggiungete un po' di sale e mescolate bene.