Il cetriolo conferisce a questo piatto un gusto insolitamente fresco, come condimento per la pasta qui funghi tritati e pollo con un uovo.
Macinare i funghi con un frullatore, mescolare con carne macinata. Rosolare in padella con olio. Rompete le uova e friggetele, rompendole con una spatola e mescolando. Sale pepe.
Lessare gli spaghetti secondo le istruzioni.
Aggiungi gli spinaci alla padella, cuoci finché sono teneri.
Grattugiare il cetriolo per le carote coreane, mescolare con gli spaghetti.
Disporre gli spaghetti e la carne macinata. Cospargere con parmigiano grattugiato. Buon Appetito!