Puoi prendere qualsiasi fungo per questo piatto, risulta molto soddisfacente.
Lessare la pasta secondo le istruzioni in acqua salata. Scaldare l'olio in una casseruola, soffriggere cipolle e funghi tritati finemente.
Aggiungere il filetto di pollo, versare il vino e far evaporare un po '.
Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e un po' di acqua di cottura della pasta. Cuocere 2 min. Trasferire la pasta in una casseruola e cuocere ancora un po '. Aggiungi l'origano. Sale pepe.
Mettere la pasta su un piatto, cospargere con formaggio e prezzemolo, condire con olio d'oliva. Buon Appetito!