Mettere la pasta in acqua bollente salata.
Cuocere la pasta finché non diventa tenera, da 7 a 10 minuti, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare l'acqua.
Tritare l'aglio.
Tritare finemente l'aneto.
Grattugiare il formaggio.
Fate sciogliere il burro in una padella con un po' di olio vegetale. Aggiungere la farina.
Versare il latte nella pentola.
Aggiungere il formaggio e l'aglio alla salsa.
Mescolando regolarmente, fate cuocere la salsa a fuoco basso per 3-5 minuti.
Aggiungere la pasta preparata al sugo.
Mescolare bene la pasta con il sugo.
Distribuire la pasta con la salsa al formaggio nei piatti da portata e guarnire con l'aneto tritato. Buon appetito!