I pancake non sono solo uno dei piatti più deliziosi per la colazione, ma anche il più antico! Anche i nostri antenati amavano concedersi soffici pancake. Ovunque venivano chiamati in modo diverso: da qualche parte oladki, da qualche parte olashki, e da qualche altra parte persino alyabyshi. Nella maggior parte dei casi, i pancake sono il piatto forte di ogni nonna. Molte persone associano questo piatto ai loro cari ricordi d'infanzia. Oggi proveremo a preparare proprio le frittelle della “nonna”.
Passo 1
In una ciotola profonda, mescolare l'uovo, la farina e il kefir. Sbattere il composto ottenuto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
Passo 2
Aggiungere al composto ottenuto il sale, il lievito e lo zucchero e mescolare bene il tutto.
Fase 3
Scaldate una padella e ungetela con un sottile strato di olio vegetale. Utilizzando un mestolo, adagiare delicatamente le frittelle sulla padella. Friggere per un minuto per lato.
