cookinero.com

Questa ricetta è perfetta se il latte nel tuo frigorifero è andato a male e non vuoi buttarlo via. I pancake preparati con il latte acido non hanno un sapore peggiore di quelli classici. Ma sono ancora più benefici perché il latte acido viene assorbito meglio dall'organismo. Dopotutto, anche le persone intolleranti al lattosio possono bere latte acido senza problemi. Perché il lattosio presente in quella sostanza è stato eliminato tramite fermentazione. Vi proponiamo una ricetta semplice per preparare dei pancake con latte acido.

Passo 1

Iniziate a preparare l'impasto con il latte acido. Mettete in una ciotola la farina, le uova, il latte acido, l'olio vegetale, il sale e lo zucchero. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Passo 2

Iniziate a preparare i pancake. Fate sciogliere l'olio vegetale in una padella. Versate l'impasto al suo interno, stendendolo in modo che la frittella diventi rotonda. Cuocere i pancake per un minuto su ciascun lato.

Fase 3

Quando tutti i pancake saranno pronti, serviteli impilati sul tavolo. Se lo si desidera, ogni pancake può essere unto con il burro.

Fase 4

I pancakes con latte acido si sposano perfettamente con la panna acida. Se preferite, potete servirli con marmellata o confetture.