Maslenitsa è una festività slava il cui piatto principale sono le frittelle, che simboleggiano il sole. Inoltre, i pancake sono il biglietto da visita della cucina russa. Esistono numerose ricette per prepararli e servirli: dolci, ripieni, farciti. Vi proponiamo una ricetta per pancake sottili che possono essere serviti con burro, panna acida o latte condensato.
Passo 1
Mescolare l'uovo, lo zucchero e il sale.
Passo 2
Aggiungere un terzo del latte e mescolare.
Passo 3
Setacciare tutta la farina nell'impasto. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Passo 4
Poi versate il latte rimasto e l'olio vegetale e mescolate.
Passo 5
Ungere una padella calda con l'olio. Poi versate l'impasto e friggetelo da entrambi i lati.
Passo 6
Spennellare ogni pancake con il burro.
