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I pancake sono un'ottima soluzione per una colazione veloce, sostanziosa e, soprattutto, deliziosa in famiglia. I pancake risultano soffici, ariosi e molto gustosi. Esistono numerose varianti per servirli: con panna acida morbida, marmellata, miele, latte condensato o il vostro sciroppo preferito. I veri buongustai possono provare le crêpes con paté di fegato fatto in casa o con ricotta.

Passo 1

Setacciare la farina.

Passo 2

In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti secchi: latte in polvere, farina, zucchero, sale e lievito.

Fase 3

Aggiungere acqua, uovo e olio e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Scaldate una padella con un po' d'olio e, con un cucchiaio, formate delle frittelle rotonde con l'impasto. Friggere fino a doratura per 3-4 minuti a fuoco medio.

Fase 5

Girare le frittelle e friggerle per altri minuti.