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I pancake sono un'ottima scelta per una colazione sostanziosa o una merenda per i bambini. Esistono numerose ricette per preparare questo piatto, ma se si ha poco tempo per cucinare, si possono preparare dei deliziosi e saporiti pancake al latte. Se l'organismo del bambino è sensibile al glutine, è meglio usare la farina di riso al posto della farina di frumento. Puoi servire il piatto con marmellata, conserve, panna acida, latte condensato o qualsiasi cosa piaccia al tuo bambino.

Passo 1

Preparare la pastella per i pancake. Sbattete l'uovo in un contenitore profondo e aggiungete lo zucchero. Mescolate un po', poi versate la farina setacciata, aggiungete il sale e il bicarbonato. Versare il latte a filo e mescolare il composto per evitare la formazione di grumi.

Passo 2

Cuocere i pancake. Versate l'olio in una padella e fatelo riscaldare bene. Con l'aiuto di un mestolo versate un po' di pastella e stendetela su tutta la superficie della padella, formando uno strato sottile. Dopo 2 minuti, girate il pancake e friggetelo fino a doratura. Ripetere il procedimento fino a terminare l'impasto.