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Zucca dolce, peperoni, carote, cipolle e patate cotti al forno sono un ottimo piatto per pranzo o cena. Ci vuole tempo per prepararlo, ma pochissimo sforzo. Basta tritare tutti gli ingredienti, metterli in una teglia, condire con sale e pepe e cuocere in forno. Mentre le verdure cuociono, puoi dedicarti alle tue attività o cucinare qualcos'altro. Serviteli come contorno o come piatto principale.

Passo 1

Tagliare la zucca a cubetti grandi.

Passo 2

Tritare la cipolla a cubetti non più grandi di 1 cm.

Passo 3

Tagliare le carote a cubetti di massimo 1 cm.

Passo 4

Tagliare le patate a cubetti grandi.

Passo 5

Tagliate anche il peperone a cubetti grandi.

Passo 6

Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi le verdure. Mescolateli insieme e conditeli con pepe e sale.

Passo 7

Coprite le verdure con un foglio di alluminio e cuocetele in forno a 180°C per 30-40 minuti.

Passo 8

Quindi togliere la pellicola e cuocere le verdure senza pellicola per 10 minuti.

Passo 9

Cospargere le verdure preparate con i cipollotti tritati finemente.