1. In una grande ciotola, mescolare la farina d'avena, la farina, il sale e il pepe. Aggiungere il burro a cubetti macinare tutto insieme. Versare il latte, impastare la pasta. 2. Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare. 3. Preriscaldare il forno a 220ºС. Coprire la teglia con carta da forno. Stendete la pasta in un rettangolo di circa 4 mm di spessore, tagliate delle strisce larghe 1 cm, trasferite le strisce su una teglia e infornate per 10-15 minuti. BTW Per questa ricetta è meglio usare formaggio russo o olandese.