Spaghetti di grano saraceno con verdure: una ricetta semplice della cucina giapponese. Il soba è un piatto nazionale giapponese, servito sia nei ristoranti più costosi che a casa. I noodles vengono mangiati con vari additivi; nella nostra versione sono con le verdure.
Passo 1
Tritare la cipolla, l'aglio e la melanzana in pezzi grandi.
Passo 2
Lessare le tagliatelle di grano saraceno. Una volta pronto, scolare l'acqua.
Fase 3
Rosolare le verdure, aggiungere salse e spezie.
Fase 4
Aggiungere le tagliatelle e mescolare bene.
