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Gli spaghetti di grano saraceno con funghi ostrica in salsa di soia sono un piatto ottimo per i vegetariani, gli amanti della cucina asiatica o semplicemente per chi ama il cibo saporito, nutriente e ipocalorico. I funghi ostrica contengono ferro, potassio, iodio, calcio e minerali benefici per l'organismo umano. La preparazione è molto semplice e veloce e il piatto risulta aromatico e delizioso.

Passo 1

Tagliare la cipolla a metà anelli.

Passo 2

Tritare i funghi ostrica a caso.

Fase 3

Lessare i noodles in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni di cottura riportate sulla confezione.

Fase 4

Scaldate una padella con un po' d'olio, aggiungete i funghi e le cipolle.

Fase 5

Aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolando di tanto in tanto, soffriggere le cipolle e i funghi finché non saranno cotti.

Fase 6

Aggiungere ai funghi i noodles cotti e la salsa di soia, mescolare, riscaldare e togliere dal fuoco.