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L'abbinamento pasta e carne macinata è un classico e intramontabile. I "nidi" con carne macinata in salsa cremosa sono un piatto semplice e gustoso. Questa ricetta non prevede la cottura separata della pasta; per cucinare è sufficiente una sola padella. Mantengono bene la loro forma, senza creare fastidi quando vengono serviti in porzioni. Ci vorrà circa un'ora per cuocere i "nidi" in una salsa cremosa, ma l'attesa ne varrà la pena.

Passo 1

Aggiungere alla carne macinata la cipolla grattugiata, il sale, il pepe e il pangrattato. Mescolare bene. Arrotolare la carne macinata formando delle palline e disporle sulla pasta.

Passo 2

In una ciotola separata, unire la panna e l'acqua, aggiungere sale e pepe. Mescolata. Versare la salsa sulla pasta e sulla carne macinata. Mettete la pentola con la pasta sul fuoco a fiamma alta. Una volta che il piatto bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire, coperto, per 20 minuti. Cospargere la carne macinata con il formaggio, coprire e lasciar sobbollire per altri 10 minuti.