Frutti pelati di nettarine (puoi usare le pesche), insieme a succo di limone, menta tritata, sbattere fino a che liscio in un frullatore. Aggiungere il ghiaccio tritato, il rum e 400 g di gelato nella ciotola del frullatore - sbattere nuovamente il composto.
Raffreddare i bicchieri e versare il cocktail nei bicchieri. Tagliare a cubetti il resto del gelato, adagiarlo sui bicchieri e servire. Puoi aggiungere pezzi di pesche, menta, noci.