1. Scongelare i fagioli, tritarli finemente. Lavare il pomodoro, tagliarlo a cubetti. Lavate il peperone dolce, privatelo dei semi e del gambo, tagliatelo a cubetti. Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente. Scaldate l'olio in una padella, mettete le verdure preparate e fatele soffriggere per 2 minuti; togliere dal fuoco. 2. Aggiungere la salsa taco, i peperoni jalapeno tritati alle verdure, salare, mescolare. Cospargere la salsa finita con erbe tritate a piacere. Servire con chips di mais.