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Il termine "vin brulé" deriva dall'espressione tedesca "glühend(er) Wein", che si traduce come "vino caldo". In effetti, per preparare il vin brulé, bisogna riscaldare il vino, ma in nessun caso portarlo a ebollizione: questo è importante. C'è una teoria secondo cui il vin brulé aumenta l'appetito, quindi non esagerare con questa bevanda piccante se non vuoi mangiare più del solito.

Passo 1

Versate il vino in una casseruola con il succo, aggiungete le fette di arancia e fate scaldare a fuoco basso per 7-10 minuti, senza farlo bollire. Togliere dal fuoco.

Passo 2

Coprite la padella con il vin brulé e lasciate riposare per 10 minuti, quindi servite.