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Le cotolette fatte in casa sono un piatto economico e facile da preparare. Il segreto principale della ricetta delle cotolette di carne macinata è quello di macinare bene gli ingredienti in modo da formare un ripieno omogeneo e saporito; Se avete un robot da cucina, potete preparare questo piatto di carne molto velocemente. A seconda della ricetta e del metodo di cottura, le cotolette possono essere più sazianti o, al contrario, meno caloriche.

Passo 1

Mescolare gli ingredienti. Mettete la carne macinata in una ciotola profonda, sbattete l'uovo, aggiungete il cavolo, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente.

Passo 2

Formare le polpette. Mettete la farina in un piatto piano, prendete 1-2 cucchiai di carne macinata e formate una focaccia rotonda. Per darle più facilmente la forma, usate la farina.

Passo 3

Friggere le cotolette. Disporre le cotolette così ottenute su una padella calda con olio vegetale e friggerle per 7-8 minuti su ciascun lato.