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Fin dall'epoca sovietica, l'insalata mimosa è la decorazione principale della tavola festiva. Tradizionalmente contiene patate, ma possono essere sostituite con il mais. In questo modo, la preparazione dell'insalata sarà più rapida, poiché le patate dovranno essere pre-bollite, mentre il mais dovrà essere semplicemente tolto dalla scatola. Può essere preparato sia con pesce in scatola che con bastoncini di granchio.

Passo 1

Prepara un'insalata. Disporre il mais sul fondo del piatto da portata e spalmare la maionese sopra. Disporre il salmone rosa sopra, aggiungere sale e pepe. Poi formaggio e un po' di maionese. Poi carote e maionese. Aggiungere l'albume e ricoprirlo con la maionese. Cospargere l'insalata con il tuorlo. Servire l'insalata fredda.