Il kulesh con latte è un piatto sano e dietetico. Si consiglia di includerlo nella dieta di chiunque. Il porridge si prepara con acqua o latte. Il kulesh può essere preparato con qualsiasi cereale, ad esempio con il miglio. È ricco di vitamine e microelementi. Questo piatto è perfetto per una colazione sostanziosa. Al kulesh di miglio è possibile aggiungere qualsiasi tipo di bacche, frutta o frutta secca. Quando si acquista il miglio al supermercato, è meglio dare la preferenza al prodotto integrale. Il miglio di alta qualità è di colore giallo brillante e opaco.
Passo 1
Preparare la base di miglio per il kulesh. Mettete il miglio ben lavato in una pentola, aggiungete il latte, il sale e lo zucchero. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per 25 minuti. Dopo 15 minuti di cottura, il miglio inizierà a gonfiarsi. Da questo momento in poi, mescolate costantemente il porridge per evitare che bruci.
Passo 2
Lasciate riposare il porridge. Dopo aver tolto il kulesh dal fuoco, avvolgere la padella e lasciar riposare per 15-20 minuti.
