Il porridge di miglio preparato con acqua risulta gustoso tanto quanto quello preparato con latte. Questo porridge può essere servito non solo come piatto sano per la colazione, ma anche come contorno per antipasti a base di carne, pesce e verdure. Il sapore del miglio dipende dalla qualità dei chicchi. È meglio cucinare con cereali di qualità. Contiene meno impurità e chicchi avariati. Il porridge di miglio è buono perché si sposa bene con quasi tutti i prodotti, compresi frutta, bacche e sciroppi.
Passo 1
Cuocere il porridge di miglio in acqua. Mettere i cereali lavati in una pentola. Versare due bicchieri d'acqua e aggiungere il sale. Portare a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Dopodiché spalmate il burro sulla superficie del porridge.
Passo 2
Completare la preparazione. Togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare il porridge per altri 15 minuti, finché i cereali non si saranno gonfiati completamente.
