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La salsa di latte e panna è un'aggiunta gustosa e sostanziosa a quasi tutti i piatti che si presentano sulla tavola. La salsa può essere utilizzata anche come condimento. Si sposa bene con piatti a base di carne, pesce o pollame e si sposa bene con contorni e stufati di verdure. La salsa non vi porterà via molto tempo: potete conservare questo delizioso condimento già pronto in frigorifero e utilizzarlo quando vi serve. Con questa salsa il sapore dei vostri piatti caldi e contorni diventerà più ricco, interessante e aromatico.

Passo 1

Fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso. Aggiungere la farina al burro e mescolare bene per evitare grumi.

Passo 2

Aggiungere la panna, il sale e le spezie e continuare a mescolare per 3-4 minuti.

Passo 3

Aggiungere il latte, ma non portare a ebollizione, mescolare fino a ottenere un composto liscio. Se lo si desidera, aggiungere erbe essiccate o verdure fresche tritate.

Passo 4

Versate la salsa preparata in un barattolo di vetro e chiudete il coperchio. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero. Conservandoli in un barattolo chiuso, la chiusura ermetica sarà ottimale ed eviterai l'ingresso di odori estranei.