Preparare la carne macinata per le polpette. Tritare finemente la cipolla. Aggiungetelo alla ciotola con la carne macinata. Aggiungete anche l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
Riscaldate una padella con olio vegetale, metteteci dentro le polpette e friggetele da entrambi i lati. Circa 3-4 minuti fino a doratura.
Aggiungere alla panna acida sale, pepe ed erbe aromatiche italiane, mescolare e versare acqua tiepida.
Versare la salsa ottenuta nella padella con le polpette fritte. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Disporre le polpette su un piatto, condire con la salsa di panna acida e cospargere con i cipollotti. Buon appetito!