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Potrebbe sembrare che le patatine fritte siano un prodotto nuovo, ma non è del tutto vero. Il fatto è che l'idea di essiccare la carne per prolungarne la conservazione è nata molto tempo fa, sia tra i popoli del nord che tra quelli del sud. Quindi, le patatine di carne di maiale, manzo o tacchino sono un altro nome alla moda per un piatto molto conosciuto.

Passo 1

Disporre le fette di maiale su un foglio di alluminio in modo che non si tocchino, quindi infornare.

Passo 2

Dopo 30 minuti, abbassare la temperatura a 60 °C e cuocere le patatine per altre 3 ore.