Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con l'aggiunta di 50 ml. crema. Successivamente, mescolare il cioccolato fino a ottenere una consistenza omogenea e, se necessario, diluire ulteriormente con la panna fino a ottenere uno stato cremoso.
Immergere i marshmallow nel cioccolato fino a metà o poco di più. Grazie alla struttura porosa, il cioccolato si adatta bene ai marshmallow in uno spesso strato.
A piacere, prima che il cioccolato si sia indurito, spolverizzatelo con decorazioni o zucchero a velo.