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I ventrigli di pollo possono essere non solo bolliti, ma anche stufati e fritti. Sono ottimi anche freddi e marinati. I ventrigli marinati possono essere utilizzati come spuntino da soli o aggiunti a un'insalata. Scommettiamo che i tuoi ospiti non indovineranno subito quale ingrediente segreto è nascosto lì?

Passo 1

Tagliare gli stomaci bolliti a striscioline e metterli in una ciotola. Aggiungere la cipolla, la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e mescolare.

Passo 2

Scaldate l'olio vegetale in una padella e aggiungetelo agli stomaci. Aggiungere l'aglio e l'aceto al composto e mescolare bene.

Fase 3

Coprite la ciotola con gli stomaci con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 8 ore.