Questa marinata è adatta a tutti i tipi di carne e pollo ed è progettata per 1-1,5 kg di carne.
Pestare l'aglio in un mortaio con il sale, mescolare con il resto degli ingredienti. Mescolare la carne con la marinata. Pollo marinato da 10 minuti caldo a 12 ore in frigorifero, carne - da 3 a 24 ore.