Sbucciare il mango, tagliare il nocciolo, metterlo in un frullatore, versarvi sopra il miele, sbattere.
Aggiungere una manciata di ghiaccio e gelato, frullare. Versare il latte, frullare, versare in bicchieri alti ben freddi, guarnire con la menta e servire con le cannucce.