Lyulya è preparata in modo molto semplice, la cosa più importante è scegliere carne di alta qualità e coda grassa. Lamb lyulya è un'ottima opzione per chi viaggia fuori città e una buona alternativa agli spiedini.
Tritare molto finemente l'agnello o tritarlo in un tritacarne grande.
Tritare finemente la coda grassa, unirla all'agnello.
Tritare finemente la cipolla e il coriandolo.
Mescola tutto accuratamente. Formare un lule sugli spiedini. Griglia o griglia