La torta di Linz prende il nome dalla città di Linz dove è stata creata per la prima volta ed è la torta austriaca più comune al mondo. Sono questi dolci dolci che hanno reso così popolare la cucina viennese!
Mescolare la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, le noci, le spezie e il sale in un robot da cucina fino a formare delle briciole.
Fare una fontana nel composto, rompere l'uovo e impastare. Raccogliete l'impasto in una palla e mettete in frigo per 30 minuti.
Dividere l'impasto freddo in 2 parti disuguali. Stendiamo la maggior parte e la distribuiamo in forma, creando la base per la torta (diametro 23 cm). Spalmateci sopra la marmellata. Tagliare a caso le strisce dall'impasto rimanente.
Cuociamo la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.