Friggere le verdure. Mettete una padella profonda sul fuoco. Aggiungere l'olio e scaldare. Aggiungere nella padella le cipolle, le carote e le spezie come indicato nell'elenco. Friggere leggermente. Mescolate e aggiungete il peperone. Continuare a friggere a fuoco basso.
Cuocere le lenticchie. Aggiungere le lenticchie nella padella con le verdure. Aggiungere acqua, sale e pepe. Portare il composto a ebollizione e coprire con un coperchio. Cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Mescolate, togliete dal fuoco e servite caldo.