L'usanza di bere il tè con i dolci è nata in Russia, perché a tavola l'aspetto più importante erano le conversazioni a cuore aperto, non il semplice godimento della bevanda in sé, come avviene ad esempio in Giappone. Se, come la maggior parte dei nostri compatrioti, amate accompagnare il tè con qualcosa di gustoso, ma siete a digiuno, vi consigliamo di preparare il pan di zenzero quaresimale. La loro consistenza è un po' più densa del solito, ma sono altrettanto teneri e morbidi.
Passo 1
Mescolare tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola profonda.
Passo 2
Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella in una ciotola.
Fase 3
Impastare la pasta.
Fase 4
Formate delle piccole palline di impasto e appiattitele leggermente in modo che assomiglino nella forma ai biscotti di pan di zenzero. Rivestire una teglia con carta da forno e adagiarvi i biscotti di pan di zenzero.
Fase 5
Mettere la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 15-20 minuti.
Fase 6
Lasciate raffreddare leggermente il pan di zenzero e servitelo.
